La particularité de l’école, c’est de former des gens à l’employabilité, c’est-à-dire aux besoins des entreprises avec évidemment des diplômes d’État. Il ne s’agit donc pas de former des gens pour qu’ils aient des diplômes et qu’ils soient à la recherche d’un emploi par la suite. 97% de nos étudiants sont en alternance dans nos entreprises partenaires et pour apporter une valeur ajoutée à ce projet, il fallait qu’on soit dans les nouveaux modes de communications, en outre le digital. C’était une demande des partenaires du voyage et c’est pour cela que je me suis entouré d’experts dans ce domaine-là. Maîtriser la communication digitale est par conséquent nécessaire car les métiers sont en train de changer, d’évoluer et il est normal que si l’on ambitionne d’être les acteurs de demain, il faut déjà être en phase avec le marché d’aujourd’hui.
Alors oui, on peut dire que nous cultivons une différence et celle-ci repose sur le fait que pour nous il est important de choisir des jeunes étudiants qui ne viennent pas obligatoirement du monde du tourisme, mais qui ont une particularité, un atypisme.

Malgré mon emploi du temps chargé, le matin à la radio et à la télévision (RTL et M6), je suis là dès 13 h, opérationnel tous les jours de la semaine. Pour moi, être dans cette école, c’est comme être dans un bain de jouvence qui me permet de me remettre en question et de voir comment cette jeunesse évolue, comment elle réfléchit et comment elle est créative. Mon objectif est de lui donner un cadre pour qu’elle puisse tenir compte aujourd’hui du nouveau marché du tourisme.

La particularité de cette structure, c’est que nous organisons des événements récurrents tous les 15 jours dans nos locaux de 520 m2 sous forme de conférences, de masterclass avec des grandes pointures du tourisme qui viennent parler de leur cursus, de leur carrière, de leur entreprise et de l’avenir de celle-ci. De plus, nos masterclass sont souvent bilingues car il est impossible aujourd’hui de vouloir travailler dans le tourisme sans maîtriser une seconde langue.

L’objectif pour les Jeux Olympiques de 2024 c’est qu’il y ait un deuxième « bébé Viaticus » en province. Que ce soit dans le sud de la France, en Rhône-Alpe, ou dans le sud-ouest, nous devrons être présent sur des zones d’achalandées touristiques importantes. Ça c’est l’avenir de Viaticus. Nous voulons ouvrir une deuxième école dans une autre ville pour montrer notre savoir-faire et les compétences que nous avons dans notre relationnel. Je pense qu’aujourd’hui, il faut que l’on réponde au marché franco-français déjà géographiquement parlant. Viaticus à Paris c’est un paquebot, en province ça sera un catamaran, mais on navigue sur les mêmes eaux avec les mêmes vents.

On doit parler vraiment de « tourisme responsable », cela me paraît important. Responsable dans le sens où on est à la croisée des chemins entre un tourisme de masse qui a conduit à une surutilisation des moyens de locomotion et la crise sanitaire qui nous a amené à réfléchir, voyager et consommer autrement tout en protégeant la planète. Et la seule façon pour nous chez Viaticus de s’appliquer sur ces nouveaux modes de consommation, c’est de créer un festival du tourisme responsable afin de développer l’art de vivre ou l’art de voyager.

Pour le festival nous avons choisi comme ambassadeur Sébastien Folin, qui est le président d’honneur de l’association « Atmosphères » et qui organise chaque année un événement à Courbevoie sur cette thématique écologique. Aujourd’hui, il encadre ce projet de festival accompagné de Dominique Beaulieu pour la partie interculturelle et Lionel Abbo pour la partie digitale afin que ce festival émerge dans les idées, dans l’organisation et dans l’action de nos élèves. Pour certains étudiants, cela fera partie de leur projet de mémoire, par exemple les mastères 2 de cette année ont transmis le flambeau aux mastères 1 qui vont prendre la relève dès le 27 octobre de cette année et qui vont suivre ce projet-là. Il n’y a pas de date avancée du festival pour l’instant, mais on espère le faire en 2023.

Je pense que si on veut être un « bon acteur » du tourisme de demain, il faut déjà, pendant ses études, se considérer comme un salarié de l’entreprise. Penser entreprise, penser tourisme, manger, dormir avec le tourisme car ce n’est pas le fruit du hasard. Participer au monde du tourisme c’est une vocation, c’est une philosophie de vie selon moi. Et à partir de là, automatiquement, découle tout ce que nous venons d’évoquer en terme de stratégie. Pour un étudiant, il faut qu’il ait l’esprit ouvert, qu’il veuille partager, qu’il aime l’autre par essence et qu’il désire découvrir et faire découvrir ce qu’il est ainsi que les valeurs qu’il représente.

Aujourd’hui les professionnels du tourisme ont besoin de gens qui ont « l’esprit couteau suisse » c’est-à-dire qui peuvent toucher à beaucoup de choses. La polyvalence c’est le maître mot du tourisme aujourd’hui et des besoins des acteurs du tourisme. Polyvalence, que l’on soit capable un jour d’être au service client, au service après-vente, au marketing, à la communication digitale, d’être un véritable couteau suisse.

Viaticus, si on cherche l’étymologie du mot c’est le dernier repas que Pénélope à pris avec Ulysse avant de faire un long voyage. Et cette métaphore, on l’a gardé comme symbole pour l’école, ici, c’est les derniers passages obligés des études avant de faire un long voyage tout seul dans le monde du tourisme. C’est ça l’idée de Viaticus, partager un repas, c’est partager des valeurs ensemble. Grâce et à travers le culinaire on découvre les cultures, on découvre l’autre. Le principe d’un repas c’est le sens du partage, de l’écoute, de l’échange, du plaisir, du plaisir des voyages. C’est ça Viaticus, que le repas soit gargantuesque mais de qualité pour être bien armé pour faire un long voyage.